je comprends pas trop de quoi tu parles oO mais je vais quand même essayer de t'aider ^^'
1) pour rechercher des documents contenant un mot donnée => Recherche/ recherche contenant le text (enfin c'est un peu trop simple pour être ca)
2) "mettre en surlignement un mot cherché" bah avec frontpage (par exemple) tu fais recherché, tu tappes le mot, et il te trouve tout les mots correspondant, un par un, en les surlignant pour mieux les voir.
3) "j'ai des long bloc de texte et j'aimerai surligné un mot précis pour y retrouvé une information ." tu veux inclure une info dans un mots ? heu techniquement c'est faisable mais uniquement en html. <p>le petit <a title="animal desfois blancs, desfois pas blancs, et qui bouffe des carottes ^^" href="javascript:;">lapin</a> mange des pommmes.</p>
par contre je ne vois pas de rapport avec google donc je sais pas si j'ai répondu à la question :/
4) j'ai vraiment rien compris au but de ta question en fait mais ca fait longtemps que je n'avais pas posté x)